mercredi 23 septembre 2015

CLOS LA PETITE CROIX - Pierre BRUNOT

C’est la plus petite propriété de France disposant d’un chai et qui vend sa modeste production à des ministres français ou des chefs d’État.


La Petite Croix, un grand attrait
Les vendanges se sont faites en famille et entre amis, dimanche, sur la petite propriété. ©
photo linda Douifi

par Jean-Charles Galiacy
jc.galiacy@sudouest.fr

Dimanche, les vendanges se sont opérées en un peu plus de quatre heures. Petit dej'et pique-nique compris. Au clos la Petite Croix, sur l'appellation Lalande-de-Pomerol, on fait les choses en petit. Le domaine viticole affiche fièrement 3 800 hectares de vignes, ce qui en fait, selon son propriétaire Pierre Brunot, « la plus petite propriété disposant d'un chai en France ». Difficile de vérifier mais une certitude : la parcelle est effectivement minuscule.
Dans les rangs, sous un beau soleil dominical, ils étaient très exactement 38 paires de mains à ramasser les grappes dont de valeureux bambins. À 8 h 30, sur le pont, ils ont pu attaquer le méchoui en début d'après-midi, après avoir terminé la récolte qui accouchera d'une production d'environ 2 500 bouteilles. Une année faste.
Le petit bout de terre attire les grands de ce monde en tout cas. Le président du Togo (Faure Gnassingbé, NDLR), par exemple, commanderait très exactement 600 bouteilles pour chaque millésime. « Il est très attaché au fait d'être le seul et unique à pouvoir servir ce vin lorsqu'il reçoit des invités », précise Pierre Brunot.
Déjà, il y a quelques décennies, Pierre Bérégovoy et Robert Boulin étaient semble-t-il très friands du clos la Petite Croix lorsque le grand-père était aux manettes. Là encore, difficile de vérifier… Mais aujourd'hui, trois ministres de l'actuel gouvernement, dont les noms restent tenus secrets, seraient clients fidèles de la mini-production. L'un d'eux serait même venu y faire un tour en mai dernier.
Soutirage à l'esquive
Le petit fiston, titulaire d'un BTS viti-oeno puis parti en Californie se faire la main pour la Winery Vérité (appartenant au groupe Kendall Jackson), a repris le domaine en 2011 et souhaite aujourd'hui promouvoir son vin comme l'un des grands de la région.
Il s'est tout d'abord entouré d'un œnologue de renom : Emmanuel Villega, ancien conseillé auprès des châteaux Cheval-Blanc et La Dominique, à Saint-Emilion. Celui qui est négociant à la ville et vigneron aux champs utilise également des techniques plutôt exceptionnelles et habituellement réservées aux grandes propriétés, à l'instar du soutirage à l'esquive avec contrôle à la bougie.
« On fait tout comme autrefois, livre le viticulteur du week-end. Évidemment, les vendanges s'effectuent à la main et nous réalisons des vendanges vertes au printemps. » Bientôt, fini le tracteur, un cheval sera présent pour travailler les sols.
Compliqué, en revanche, de se procurer une bouteille dont le prix varie entre 25 et 27 euros. Les veinards pourront éventuellement en dégoter une dans l'une des rares foires aux vins de supermarchés où le clos est présent : à Caudéran ou Saint-Médard-en-Jalles notamment.
L'agrandissement du domaine n'est pas pour tout de suite. « Pour le moment, il n'y a pas cette ambition puisque j'ai mon activité de négociant par ailleurs, explique Pierre Brunot. Comme quelqu'un qui va au foot, moi je vais à la vigne les week-ends. Peut-être, un jour, nous prendrons un peu plus de surface, si j'ai une opportunité ! » Pour l'heure, le vigneron se sent très bien dans son petit monde.
Renseignements : contacter Pierre Brunot au 06 47 97 19 81.

samedi 12 septembre 2015

Château La Croix-Romane dans Le Point

Grégory Dubard
Château La Croix-Romane



« C’est très enrichissant de se développer sur d'autres terroirs ››.<< Nous, on est originaires de Bergerac, où nous avons 80 hectares en production. On doit être un des leaders indépendants. On travaille pas mal à l'export et on voulait compléter la gamme. L'idée, c'est de se spécialiser sur la rive droite de la Dordogne. Il y a des appellations hors de portée financièrement. On recherche plutôt celles où il y a de jolis terroirs qui peuvent faire concurrence à des appellations prestigieuses. On a racheté ici en 2008: 8,5 hectares. Et on a récidivé sur Puisseguin en 2011, avec 8 hectares. Je m'occupe de la partie technique sur tous les vignobles, mon épouse de la partie commerciale et ma tante de l’administratif. C'est vraiment familial! C’est très enrichissant de se développer sur d'autres terroirs. Pour nos équipes, c'est intéressant de découvrir d'autres appellations, comme Lalande de Pomerol et Puisseguin. Avec sept années d'expérience, on commence à bien maîtriser. Avec Lalande de Pomerol, il faut moins de temps pour que les tanins s'adoucissent par rapport à Saint-Emilion et Puisseguin. L’appellation marche bien auprès des consommateurs français et belges. ››
 
Commentaires: Nez boisé, vanille, sanguin, bouche élégante, petits tanins fins, note noisette, amande, un peu graphite, droit, délicat.

mercredi 9 septembre 2015

Château de Roquebrune dans Le Point

Florent Guinjard
Château de Roquebrune


«Je ne voulais pas me lancer à l’aveuglette ››

«A chaque génération, on fait toujours un autre métier, avant de reprendre les rênes de l’exploitation, toujours après4o ans. Mon grand-père était gendarme et mon père enseignant. Et chaque génération a préservé le vignoble. Je suis ingénieur des Arts et Métiers, “Gadzarts”. J'ai terminé dans le béton chez Béton de France Morillon-Corvol. J’étais le mouton à cinq pattes du groupe! J'ai construit un terminal de réception de ciment au Havre, une usine de fabrication de parpaings à Blanquefort. J'ai fait des routes, des bâtiments...Tout ce qui est travaux neufs. Au début des années 2ooo, papa était prêt à passer le relais et j'ai commencé en 2002. Ça m'a permis de faire un master de gestion viticole, je ne voulais pas me lancer à l'aveuglette. ››
 
Commentaires de dégustation: fruits rouges, séveux, menthe, bouche avec du relief, tanins présents, mais sans dureté, séveux, long, droit, classe!

CHATEAU LA CROIX ROMANE

CHATEAU LA CROIX ROMANE (Grégory et Marine DUBARD) - 3 étoiles  - dans le Guide Hachette 2016

BORDEAUX FETE LE VIN A QUEBEC AOUT/SEPTEMBRE 2015





samedi 5 septembre 2015

Lalande de Pomerol: caprices c'est fini (Le Point du 3 septembre)



Les anciens se considéraient comme la banlieue de pomerol, la nouvelle génération revendique ses terroirs et affiche un bel optimisme.
Lalande de Pomerol fait partie des 13 appellations sélectionnées par Jacques Dupont. Rencontrez les viticulteurs de l'appellation dans la revue Le Point du 3 septembre.