UNE IDEE DE SORTIE à LALANDE-DE-POMEROL ?
CHÂTEAU DE LA SEMAINE – CHÂTEAU DE ROQUEBRUNE
Florent GUINJARD aura le plaisir de vous accueillir pour une visite-dégustation
Une Histoire de Famille :
Des racines et des hommes ! Florent GUINJARD est un enfant du vignoble
bordelais. Un vrai ! Sa passion pour le vin, il a à coeur de la partager
avec le plus grand nombre. Il aime par-dessus tout faire découvrir la
diversité étonnante des vins qu'il produit sur son domaine. A la tête
d'une propriété qui appartient à sa famille depuis 1880, il perpétue à
la fois la tradition tout en faisant progresser, année après année, sa
technique de vinification en s'entourant des conseils des meilleurs
oenologues bordelais pour offrir un vin haut de gamme à un prix
accessible. Le résultat est sans appel : un grand vin non boisé qui
exprime des senteurs de fruits (griottes et autres fruits rouges), de
l'élégance, de la finesse et de la gourmandise qui donne envie de
l'associer aux mets les plus fins et raffinés de la riche cuisine locale
du sud-ouest. Son vin a été reconnu comme un des meilleurs Lalande de
Pomerol par Jacques Dupont (Article de Jacques Dupont paru dans Le Point
du 3 septembre 2015). Vous apprécierez plus particulièrement son vin
sur des mets tels que du magret au miel, une côte de boeuf ou de
l'agneau à la romaine. Mais Florent GUINJARD est plus qu'un passionné.
Son métier, il l'a appris au contact de son père, de son grand-père. Un
métier dur et que l'on ne peut faire bien que si on l'aime sincèrement.
Alors il s'applique chaque jour à perpétuer ce savoir-faire familial, en
gardant dans son coeur, les quelques valeurs fondamentales à ses yeux
que sont l'excellence du travail accompli, l'authenticité, l'esprit
d'équipe et la convivialité. Par-dessus tout, il reste très attaché à
viser une qualité irréprochable acquise par une somme de gestes précis
et essentiels : la taille de la vigne, la cueillette du raisin à la
main, le travail de la terre pour éviter tout désherbant chimique, une
vinification surveillée à chaque instant, de subtils assemblages de
merlot et de cabernet, avec très peu d'élevage en barriques pour ne pas
masquer les fruits de son travail et de ses raisins. S'appuyant sur ce
subtil mélange, Florent, en digne héritier de la famille GUINJARD,
parvient à exprimer pleinement toutes les caractéristiques typiques du
terroir situé sur les moyennes terrasses du « Riss » formées de sables,
graviers et galets dans une matrice sablo-argileuse. Ce sont des sols
bruns graveleux où la nappe phréatique est profonde et la vigne peut
étendre son système racinaire sur plusieurs mètres : un terroir réputé
pour la qualité de ses vins. De quoi assurer à ses clients, de
véritables instants de bonheur et de volupté !
Les vignes du
Château de Roquebrune se situent sur la commune de Lalande de Pomerol.
Une commune au passé riche puisqu'elle a abrité, au XIIIe siècle, une
commanderie des hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem. À l'occasion de
la guerre de 100 ans, puis des guerres de religion, Lalande de Pomerol
était l'un des lieux de passage privilégié des pèlerins de
Saint-Jacques-de-Compostelle. L'histoire du Château de Roquebrune est,
quant à elle avant tout, une histoire de famille. Celle de la famille
GUINJARD, une famille de travailleurs, amoureux de leurs terres et de la
nature qui les porte.
Entre 1880 et 1954 se pratiquent ici la
polyculture et l'élevage de vaches. Survient alors un épisode de gel qui
décime la totalité des ceps de vigne du domaine. Roger et Claude
GUINJARD, loin de s'en laisser compter, décident de replanter le
vignoble. Et toute la famille se consacre dès lors à la viticulture avec
pour unique objectif de développer un vin réputé, au sommet de la
qualité, qui deviendra le symbole de la notoriété du Château. Dans les
années 70, c'est donc le domaine viticole du Château de Roquebrune, vin
de Bordeaux AOC par appellation Lalande de Pomerol, qui voit le jour.
En 1982, Roger laisse les rênes à son fils Claude. Ce dernier développe
la vente de vin en bouteilles. En 2002, Claude passe le flambeau à son
fils Florent. Après avoir commencé sa vie professionnelle dans
l'industrie, changement radical de cap donc. Avec bien sûr, la ferme
volonté de respecter la tradition familiale. Et d'insuffler une vitalité
nouvelle basée sur une démarche qualité permanente, intégrant une
viticulture durable alliant respect de l'environnement et protection
raisonnée. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur quelques 11,2 hectares,
regroupés autour d'un chai situé sur le plateau sablo-limoneux et
caillouteux situé au nord-est de Libourne. Afin de continuer à vinifier
tous les raisins produits ici, la capacité de la cuverie a été accrue.
Et le Château s'est équipé, en 2009, de cuves thermo-régulées permettant
l'optimisation et la maîtrise des fermentations. Le développement du
vignoble se poursuit dans une démarche écologique de gestion des
effluents. De nouvelles vignes sont replantées à partir des merlots du
domaine. Pour faire face au développement de sa production (les ventes
de bouteilles ont été multipliées par 5 en dix ans au détriment de la
vente en vrac au négoce) le Château de Roquebrune prépare d'ores et déjà
une extension de son chai, afin de stocker sa production en bouteilles.
Savoir-Faire / Les Vinifications :
La vinification, c'est l'art de
transformer le raisin en vin ! Et cette transformation a longtemps gardé
sa part de mystère. Aujourd'hui, le processus est beaucoup mieux connu
et maîtrisé grâce aux connaissances oenologiques. Pourtant, même si la
science et la technologie sont entrées dans les caves, il ne faut pas
oublier que « le tour de main » du vinificateur imprime un certain style
à son vin. Au Château de Roquebrune, on sait que ce n'est pas la
barrique qui fait le vin, mais la qualité du raisin. Ainsi le vin du
Château de Roquebrune doit-il sa belle personnalité à une parfaite
expertise de la vinification. Les raisins sont vendangés à un stade de
maturité optimum. Puis succède une vinification dite séparée ou
parcellaire. La mise en cuves de petits volumes permet de vinifier
séparément les fruits issus des différentes parcelles du domaine. Les
raisins peuvent ainsi exprimer pleinement leur diversité. Et le travail
d'assemblage prendre tout son sens.
Notre gamme: Propriété
familiale, perpétuant ses traditions depuis 1880, le Château de
Roquebrune développe un vin haut de gamme dans le respect de la nature
et partant des processus de fabrication artisanaux, transmis de
génération en génération. Un gage de qualité ! La propriété est
entièrement gérée par un viticulteur amoureux de son métier sur une
exploitation à taille humaine. De quoi pour lui, apporter chaque jour,
un soin particulier à son vignoble. Dès l'ouverture de la bouteille, et
de la première dégustation on ressent l'héritage d'une histoire de
famille passionnée, et un élevage du vin respectueux des techniques
ancestrales, garantie de l'excellence. On ressent que la main de l'homme
a façonné ce vin, dans le respect de l'environnement. Depuis 1880, le
château de Roquebrune est le fruit d'une transmission du savoir de
génération en génération, tout en s'adaptant aux évolutions
technologiques qui permettent par un travail à l'ancienne, un désherbage
mécanique, d'arriver à une qualité de vin proche du bio. Le résultat
est sans appel : un grand vin non boisé qui exprime des senteurs de
fruits (griottes et autres fruits rouges), de l'élégance, de la finesse
et, allons jusqu'à là, de la gourmandise qui donne envie de l'associer
aux mets les plus fins et raffinés de la riche cuisine locale du
sud-ouest. La puissance du vin de Lalande de Pomerol est pourtant là
aussi, malgré l'absence de tanins de barriques. Elle offre aux vins du
Château de Roquebrune, un parfum naturel qui renvoie une image de luxe
et de volupté. Pour la vente nous privilégions le contact direct au chai
ou chez vous. Toute l'année nous organisons des déplacements dans toute
la France pour vous rencontrer. Et si vous êtes assez nombreux nous
pouvons organiser une dégustation. Par exemple à Saint Etienne nous
organisons une dégustation gratuite au restaurant l'Escargot d'or et
pour ceux qui veulent rester, nous offrons les vins du repas du soir.
CHATEAU de ROQUEBRUNE
Florent GUINJARD
6 route des Galvesses,
33500 Lalande de Pomerol
Tél.: +335 57 74 08 92
Fax.: +339 79 94 86 30
Mobile: +336 62 15 08 92
Email : chateauderoquebrune@lalande-pomerol.com
http://www.chateauderoquebrune.com/index.htm
Horaires de Dégustation : tous les jours de la semaine sur rendez-vous