CHATEAU DE LA SEMAINE = CHATEAU CASTEL-VIAUD - Laurent COURTY

CHATEAU DE LA SEMAINE


Laurent COURTY du CHATEAU CASTEL-VIAUD aura le plaisir de vous accueillir pour une visite-dégustation, 7/7j (sur réservation).

Dirigé par la famille COURTY depuis plusieurs générations le Château CASTEL VIAUD est une exploitation de 18 ha 00.

Cette exploitation a été créée par Raymond COURTY , auquel a succédé Christian, puis maintenant Laurent.
16 ha de ce vignoble sont situés sur la commune de LALANDE DE POMEROL, le reste contribue à l’élaboration d’un second vin composé de merlot à 100%.
Les vins du Château CASTEL VIAUD ont su garder les caractères du terroir par une vinification encore traditionnelle. Ils ont du fruit, de la rondeur et une bonne structure ce qui donne des vins de plaisir.

LE TERROIR
Situé sur un sol mi-sableux, mi-graveleux, ce vignoble composé de cépages nobles (80% de merlots et 20% de cabernets), a été entièrement replanté après les gelées de 1956.

TENUE DU VIGNOBLE
La conduite du vignoble tient compte des nouvelles pratiques (ébourgeonnage-effeuillage-vendanges vertes) etc. Les traitements sont faits de manière raisonnée. Les vendanges sont effectuées mécaniquement depuis trente ans. Le raisin est réceptionné au chai sur une table de tri, puis acheminé vers les cuves de fermentation.

La vinification de ces vins est faite de manière traditionnelle en cuves ciment et inox thermo-régulées. La cuvaison est d’environ 20 jours avec un suivi régulier de la fermentation avec l’aide d’un œnologue.

Une partie de ces vins est conservée pendant 16 à 18 mois en cuve avec des soutirages trimestriels.
L’autre partie est mise en barriques d’un an et de deux ans pendant le même temps.

Coordonnées :
CHATEAU CASTEL VIAUD –Laurent COURTY
5 rue des Annereaux
33500 LALANDE DE POMEROL
Tél. 05 57 51 47 31
Email : chateaucastelviaud@wanadoo.fr www.chateaucastelviaud.com
Horaires d'ouverture : 7/7 jours sur réservation (gratuit)
50 personnes maximum

CHATEAU DE LA SEMAINE = CHATEAU VIEUX CHEVROL - BIO (Famille CHAMPSEIX)

CHATEAU DE LA SEMAINE

Une idée de visite d'un château à Lalande de Pomerol ?

CHATEAU VIEUX CHEVROL (Bio)

La famille CHAMPSEIX aura le plaisir de vous accueillir à la propriété.
Un peu d'Histoire : Au XVI siècle, cet ancien plateau pauvre et sec est abandonné aux réfugiés des affrontements entre catholiques et protestants, et à leur troupeau de chèvre.
Terroir
Un grand vin est le résultat d'une alliance réussie entre cépage, un terroir et un climat.
Les argiles grises acides et l'alios de la terrasse quaternaire de Vieux Chevrol, drainés par la présence de sable et de graviers, fournissent un sol plutôt ingrat où le merlot va devoir s'enraciner lentement en profondeur pour donner une petite quantité de fruits de grand caractère.
La réussite ici du fragile merlot doit beaucoup à la pénétration océanique liée à l'effet du Gulf Stream sur ce plateau de faible altitude (39 mètres).
Aujourd’hui, vignoble familial où trois générations maintiennent un objectif précis : laisser le vin exprimer naturellement la palette aromatique complexe de ce terroir original.
Travail de la Vigne
Huit personnes travaillent en permanence sur ce vignoble soigneusement taillé, plié, ébourgeonné, épampré, et soulagé des grappes excédentaires (vendanges vertes).
La santé biologique du sol est entretenue par quatre labours et un travail de griffes à faible profondeur.

Vinification traditionnelle par levures naturelles du terroir, marc immergé et macération lente (pré-fermentaire et post-fermentaire).
Vendanges manuelles
Age moyen du vignoble : 25/30 ans
CEPAGES :
Merlot 80%
Cabernet franc 10%
Cabernet sauvignon 10%
Chai

Les soins manuels de culture ont un but : concentrer dans un petit nombre de fruits, le caractère parfois bizarre d'un sol transformé en complexité aromatique par une parfaite maturité : définition d'un ''vin de terroir''.
Ce vin produit est une émulsion instable. L'équilibre va se consolider par un affinage en tonneau, en fait une oxydation ménagée grâce à la porosité du bois.

A Vieux Chevrol, le vin est élevé 12 à 18 mois selon le millésime, en demi-muids (foudres de 600 litres) de chêne sessile d'origine Centre France d'épaisseur 5 cm.
Renouvellement annuel 10%.

Production certifiée Agriculture Biologique (Ecocert) depuis 2015

CHATEAU VIEUX CHEVROL
Famille CHAMPSEIX
« Vieux Chevrol » - 8 Rue Mothes
33500 NEAC
Tél 05.57.51.09.80
Email : chateau@vieuxchevrol.com
Siteweb : www.vieuxchevrol.com
Horaires de visite : 7/7j sur réservation (gratuit) - 12 personnes maximum

CHATEAU DE LA SEMAINE - VIGNOBLES ALAIN CHAUMET

CHATEAU DE LA SEMAINE
Une idée de sortie dans un Château à Lalande-de-Pomerol ?

CHATEAU DE L'EVECHE et CHATEAU MOULIN DE SALES - Françoise et Claire CHAUMET auront le plaisir de vous accueillir.

PRESENTATION DE LA PROPRIETE :
Les vignobles Alain Chaumet regroupent 2 propriétés familiales d’une vingtaine d’hectares situées sur l’aire d’appellation Lalande de Pomerol, Montagne Saint Emilion et Bordeaux.
1852
C’est l’histoire de deux familles enivrées par les terres, les animaux, les vignes, le vin.
Un mélange de passion et d’amour on fait naître cette propriété que Suzanne et Gérard Chaumet ont su gérer.
A l’époque, les vignes n’étaient pas la seule chose présente sur la propriété, ils possédaient aussi une ferme, avec des vaches, un vrai maquignon !
Cependant, la passion du vin l’a emporté et ils ont souhaité développer la viticulture sous le nom de Vignobles Alain Chaumet.
Cette attache à la viticulture a été transmise à leurs fils Alain Chaumet.
En 1995, Alain Chaumet prend en charge la gestion du domaine. Il entreprend des travaux de modernisation des équipements de vinification afin d’améliorer les conditions de production. Aujourd’hui, Madame Françoise Chaumet est à la tête du domaine.
Doté d’un chai climatisé où le vieillissement est assuré en barriques de chêne.
Le domaine propose sur le marché Château Moulin de Sales, Château de l'Eveché, Château Lamarche.
La vigne de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc offre à nos vins toutes les qualités pour élaborer des produits d’exception. La gestion de nos propriétés est placée sous le signe de la recherche qualitative.
2008
Mort d’Alain Chaumet. Sa veuve, Françoise Chaumet prend les commandes afin de découvrir une nouvelle passion et d’assurer un avenir à sa fille Claire Chaumet.
Elle se prend au jeu et a envie d’offrir une évolution à cette entreprise familiale.
Mme Chaumet, entreprend des travaux afin de donner naissance à une salle de dégustation, pour vous accueillir, seul, en couple ou en groupe.
Ayant une âme commerciale, elle part sur les salons dans toute la France à votre rencontre.
Aujourd’hui, après avoir finis ses études et gagner de l’expérience, Claire Chaumet intègre l’entreprise au côté de sa mère.
Avec toute l’équipe des Vignobles Alain Chaumet elles mettent en place le marketing et redoublent d’efforts afin de faire évoluer leur notoriété, qui demeure depuis 1852.
Que ce soit en France ou à l’étranger, ces deux femmes souhaitent faire connaître leurs grandes cuvées et leur histoire au monde entier.
De plus, elles développent deux nouveaux projets afin d’accueillir en toute convivialité et sérénité, les voyageurs.
Château de l’ Évéché
Les 10 hectares du Château de l’Évêché, se prélassent au nord de la commune de Lalande de Pomerol.
Le Château de l’Evêché est situé sur un terroir argilo-graveleux avec un encépagement composé de Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%) et Cabernet Franc (10%).
Château Moulin de Sales
Le Château Moulin de Sales, est plongé dans le sud de la commune de Lalande de Pomerol, sur une surface de 10 hectares.

Le Château Moulin de Sales est typiquement représentatif des terrasses voisines de Pomerol, au terroir sablo-graveleux, avec un encépagement à prédominance merlot (80%). De plus, le Cabernet Sauvignon (18%) et le Cabernet Franc (2%) s’entremêlent au merlot, afin de donner naissance, à un produit de qualité chaque année.

Coordonnées :
Vignobles Alain Chaumet
Françoise et Claire CHAUMET
2 Goujon Nord – RN 89
33500 LALANDE DE POMEROL
Tél 05 57 25 50 12
Email : vignobles.chaumet@wanadoo.fr
www.vignobles-chaumet.com

CHATEAU DES MOINES - IDEE DE VISITE - CHATEAU DE LA SEMAINE

CHATEAU DE LA SEMAINE

UNE IDEE DE VISITE d'un château à Lalande-de-Pomerol ?

Patrick MERLE et Jean DARNAJOU auront le plaisir de vous accueillir pour une visite et une dégustation des vins de la propriété au CHATEAU DES MOINES.

LE DOMAINE :
La propriété n’a cessé de se développer pour atteindre actuellement une superficie de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux.
LES CEPAGES :
La variété des cépages (merlot 72%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10% et Malbec 3%) donne au vin une palette exceptionnelle de riches bouquets et de grandes possibilités de vieillissement.
Chaque année, les investissements dans les barriques neuves en chêne français apporte de la qualité au nouveau millésime.
LE VIGNOBLE :
Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une superficie de 20ha. Son sol concentre différents composants : argileux ou argileux-limoneux-graveleux, le sous sol présente des traces d’oxyde de fer , baptisé ici « crasse de fer ».
Proche du confluent de la Dordogne et de l’Isle, le terroir bénéficie d’une météo le plus souvent bienveillante : ensoleillement, chaleur et humidité bien dosées, trois facteurs déterminants pour la culture de la vigne.
LES CEPAGES :
Le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
72 % de merlot, 15% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc, 3% de malbec
TRAVAIL DE LA VIGNE :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…Effeuillage mécanique et vendanges vertes.
LA VINIFICATION :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois et mis en bouteille à la propriété.
Alliant le travail traditionnel (labour, enherbement…) aux techniques modernes viticoles (pressoir pneumatique, thermo-régulation…), le Château des Moines propose des vins d’une grande finesse.
Dotés d’une belle robe veloutée, ils lient la complexité de leurs arômes à une charpente généreuse.

Coordonnées : CHATEAU DES MOINES - 3 rue de Musset - 33500 LALANDE DE POMEROL

Tél 05 57 51 40 41 - email : chateaudesmoines@wanadoo.fr - www.chateaudesmoines.com
Horaires de visite : 8h - 17h30
Le weekend sur réservation :

CHATEAU DES ANNEREAUX : un vin bio dans les caves de l'Elysée

Un vin bio à l'Elysée !

Le CHATEAU DES ANNEREAUX (Lalande-de-Pomerol) a été choisi pour intégrer la prestigieuse cave de l’Élysée, rejoignant les rares cuvées bio déjà élues.

« Qui ne tente rien n’a rien. » C’est probablement ce qu’a en tête Benjamin Hessel, gérant du château des Annereaux, lorsqu’il envoie en janvier un e-mail à Emmanuel Macron. Le jeune vigneron de 36 ans entend alors sensibiliser le président de la République – qui ne cache pas son attachement à la viticulture – aux problèmes de gel dans le vignoble bordelais… et en profite pour lui proposer une dégustation de son vin bio.


Son audace paie puisqu’il est très vite invité à l’Élysée pour rencontrer, non pas Emmanuel Macron, mais la chef sommelière du palais présidentiel, Virginie Routis. Séduite par sa dégustation, celle-ci lui signifiera le jour même son désir de passer commande. Et voilà qu’aujourd’hui les Annereaux 2012 et 2015 font leur entrée dans l’exigeante cave aux 12 000 flacons, destinée à égayer les dîners officiels.

Évidemment honoré de cette commande, Benjamin Hessel confie être « agréablement surpris de l’ouverture au bio de la Présidence et heureux que des propriétés peu connues puissent aussi trouver leur place dans sa cave ». Il se prend désormais à rêver que les grands de ce monde trempent leurs lèvres dans son présidentiel vin.

 http://www.terredevins.com/actualites/un-bio-a-lelysee/
Article Terre de Vins du 02/10/2018

DEDICACE Camille DESVEAUX - LIBRAIRIE MADISON

Rendez-vous samedi prochain à la Librairie Madison  - 33500 LIBOURNE pour une dédicace du livre de Camille Desveaux " LALANDE DE POMEROL, Histoire d'une Appellation" et dégustation des vins du Château des Annereaux - Lalande de Pomerol ! AOC Lalande-Pomerol