CHATEAU DE LA SEMAINE = CHATEAU VIEUX CHEVROL - BIO (Famille CHAMPSEIX)

CHATEAU DE LA SEMAINE

Une idée de visite d'un château à Lalande de Pomerol ?

CHATEAU VIEUX CHEVROL (Bio)

La famille CHAMPSEIX aura le plaisir de vous accueillir à la propriété.
Un peu d'Histoire : Au XVI siècle, cet ancien plateau pauvre et sec est abandonné aux réfugiés des affrontements entre catholiques et protestants, et à leur troupeau de chèvre.
Terroir
Un grand vin est le résultat d'une alliance réussie entre cépage, un terroir et un climat.
Les argiles grises acides et l'alios de la terrasse quaternaire de Vieux Chevrol, drainés par la présence de sable et de graviers, fournissent un sol plutôt ingrat où le merlot va devoir s'enraciner lentement en profondeur pour donner une petite quantité de fruits de grand caractère.
La réussite ici du fragile merlot doit beaucoup à la pénétration océanique liée à l'effet du Gulf Stream sur ce plateau de faible altitude (39 mètres).
Aujourd’hui, vignoble familial où trois générations maintiennent un objectif précis : laisser le vin exprimer naturellement la palette aromatique complexe de ce terroir original.
Travail de la Vigne
Huit personnes travaillent en permanence sur ce vignoble soigneusement taillé, plié, ébourgeonné, épampré, et soulagé des grappes excédentaires (vendanges vertes).
La santé biologique du sol est entretenue par quatre labours et un travail de griffes à faible profondeur.

Vinification traditionnelle par levures naturelles du terroir, marc immergé et macération lente (pré-fermentaire et post-fermentaire).
Vendanges manuelles
Age moyen du vignoble : 25/30 ans
CEPAGES :
Merlot 80%
Cabernet franc 10%
Cabernet sauvignon 10%
Chai

Les soins manuels de culture ont un but : concentrer dans un petit nombre de fruits, le caractère parfois bizarre d'un sol transformé en complexité aromatique par une parfaite maturité : définition d'un ''vin de terroir''.
Ce vin produit est une émulsion instable. L'équilibre va se consolider par un affinage en tonneau, en fait une oxydation ménagée grâce à la porosité du bois.

A Vieux Chevrol, le vin est élevé 12 à 18 mois selon le millésime, en demi-muids (foudres de 600 litres) de chêne sessile d'origine Centre France d'épaisseur 5 cm.
Renouvellement annuel 10%.

Production certifiée Agriculture Biologique (Ecocert) depuis 2015

CHATEAU VIEUX CHEVROL
Famille CHAMPSEIX
« Vieux Chevrol » - 8 Rue Mothes
33500 NEAC
Tél 05.57.51.09.80
Email : chateau@vieuxchevrol.com
Siteweb : www.vieuxchevrol.com
Horaires de visite : 7/7j sur réservation (gratuit) - 12 personnes maximum

CHATEAU DE LA SEMAINE - VIGNOBLES ALAIN CHAUMET

CHATEAU DE LA SEMAINE
Une idée de sortie dans un Château à Lalande-de-Pomerol ?

CHATEAU DE L'EVECHE et CHATEAU MOULIN DE SALES - Françoise et Claire CHAUMET auront le plaisir de vous accueillir.

PRESENTATION DE LA PROPRIETE :
Les vignobles Alain Chaumet regroupent 2 propriétés familiales d’une vingtaine d’hectares situées sur l’aire d’appellation Lalande de Pomerol, Montagne Saint Emilion et Bordeaux.
1852
C’est l’histoire de deux familles enivrées par les terres, les animaux, les vignes, le vin.
Un mélange de passion et d’amour on fait naître cette propriété que Suzanne et Gérard Chaumet ont su gérer.
A l’époque, les vignes n’étaient pas la seule chose présente sur la propriété, ils possédaient aussi une ferme, avec des vaches, un vrai maquignon !
Cependant, la passion du vin l’a emporté et ils ont souhaité développer la viticulture sous le nom de Vignobles Alain Chaumet.
Cette attache à la viticulture a été transmise à leurs fils Alain Chaumet.
En 1995, Alain Chaumet prend en charge la gestion du domaine. Il entreprend des travaux de modernisation des équipements de vinification afin d’améliorer les conditions de production. Aujourd’hui, Madame Françoise Chaumet est à la tête du domaine.
Doté d’un chai climatisé où le vieillissement est assuré en barriques de chêne.
Le domaine propose sur le marché Château Moulin de Sales, Château de l'Eveché, Château Lamarche.
La vigne de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc offre à nos vins toutes les qualités pour élaborer des produits d’exception. La gestion de nos propriétés est placée sous le signe de la recherche qualitative.
2008
Mort d’Alain Chaumet. Sa veuve, Françoise Chaumet prend les commandes afin de découvrir une nouvelle passion et d’assurer un avenir à sa fille Claire Chaumet.
Elle se prend au jeu et a envie d’offrir une évolution à cette entreprise familiale.
Mme Chaumet, entreprend des travaux afin de donner naissance à une salle de dégustation, pour vous accueillir, seul, en couple ou en groupe.
Ayant une âme commerciale, elle part sur les salons dans toute la France à votre rencontre.
Aujourd’hui, après avoir finis ses études et gagner de l’expérience, Claire Chaumet intègre l’entreprise au côté de sa mère.
Avec toute l’équipe des Vignobles Alain Chaumet elles mettent en place le marketing et redoublent d’efforts afin de faire évoluer leur notoriété, qui demeure depuis 1852.
Que ce soit en France ou à l’étranger, ces deux femmes souhaitent faire connaître leurs grandes cuvées et leur histoire au monde entier.
De plus, elles développent deux nouveaux projets afin d’accueillir en toute convivialité et sérénité, les voyageurs.
Château de l’ Évéché
Les 10 hectares du Château de l’Évêché, se prélassent au nord de la commune de Lalande de Pomerol.
Le Château de l’Evêché est situé sur un terroir argilo-graveleux avec un encépagement composé de Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%) et Cabernet Franc (10%).
Château Moulin de Sales
Le Château Moulin de Sales, est plongé dans le sud de la commune de Lalande de Pomerol, sur une surface de 10 hectares.

Le Château Moulin de Sales est typiquement représentatif des terrasses voisines de Pomerol, au terroir sablo-graveleux, avec un encépagement à prédominance merlot (80%). De plus, le Cabernet Sauvignon (18%) et le Cabernet Franc (2%) s’entremêlent au merlot, afin de donner naissance, à un produit de qualité chaque année.

Coordonnées :
Vignobles Alain Chaumet
Françoise et Claire CHAUMET
2 Goujon Nord – RN 89
33500 LALANDE DE POMEROL
Tél 05 57 25 50 12
Email : vignobles.chaumet@wanadoo.fr
www.vignobles-chaumet.com

CHATEAU DES MOINES - IDEE DE VISITE - CHATEAU DE LA SEMAINE

CHATEAU DE LA SEMAINE

UNE IDEE DE VISITE d'un château à Lalande-de-Pomerol ?

Patrick MERLE et Jean DARNAJOU auront le plaisir de vous accueillir pour une visite et une dégustation des vins de la propriété au CHATEAU DES MOINES.

LE DOMAINE :
La propriété n’a cessé de se développer pour atteindre actuellement une superficie de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux.
LES CEPAGES :
La variété des cépages (merlot 72%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10% et Malbec 3%) donne au vin une palette exceptionnelle de riches bouquets et de grandes possibilités de vieillissement.
Chaque année, les investissements dans les barriques neuves en chêne français apporte de la qualité au nouveau millésime.
LE VIGNOBLE :
Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une superficie de 20ha. Son sol concentre différents composants : argileux ou argileux-limoneux-graveleux, le sous sol présente des traces d’oxyde de fer , baptisé ici « crasse de fer ».
Proche du confluent de la Dordogne et de l’Isle, le terroir bénéficie d’une météo le plus souvent bienveillante : ensoleillement, chaleur et humidité bien dosées, trois facteurs déterminants pour la culture de la vigne.
LES CEPAGES :
Le sol est composé de graves sèches et le sous sol est argilo-limoneux-graveleux avec des traces d’oxyde de fer appelées « crasse de fer ».
72 % de merlot, 15% de cabernet Sauvignon, 10% cabernet Franc, 3% de malbec
TRAVAIL DE LA VIGNE :
le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec une gestion parcellaire : labourage du sol, enherbement, mixité…Effeuillage mécanique et vendanges vertes.
LA VINIFICATION :
égrappage de la vendange et foulage, puis macération à froid pendant cinq jours dans le but d’en extraire un maximum d’arômes. Les fermentations alcoolique et malo-lactique sont effectuées en cuve sous thermo-régulation. La durée de cuvaison à haute température et macération finale à chaud dure entre 18 à 30 jours suivant la cuve afin d’obtenir un maximum de concentration et d’équilibre.
Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois et mis en bouteille à la propriété.
Alliant le travail traditionnel (labour, enherbement…) aux techniques modernes viticoles (pressoir pneumatique, thermo-régulation…), le Château des Moines propose des vins d’une grande finesse.
Dotés d’une belle robe veloutée, ils lient la complexité de leurs arômes à une charpente généreuse.

Coordonnées : CHATEAU DES MOINES - 3 rue de Musset - 33500 LALANDE DE POMEROL

Tél 05 57 51 40 41 - email : chateaudesmoines@wanadoo.fr - www.chateaudesmoines.com
Horaires de visite : 8h - 17h30
Le weekend sur réservation :

CHATEAU DES ANNEREAUX : un vin bio dans les caves de l'Elysée

Un vin bio à l'Elysée !

Le CHATEAU DES ANNEREAUX (Lalande-de-Pomerol) a été choisi pour intégrer la prestigieuse cave de l’Élysée, rejoignant les rares cuvées bio déjà élues.

« Qui ne tente rien n’a rien. » C’est probablement ce qu’a en tête Benjamin Hessel, gérant du château des Annereaux, lorsqu’il envoie en janvier un e-mail à Emmanuel Macron. Le jeune vigneron de 36 ans entend alors sensibiliser le président de la République – qui ne cache pas son attachement à la viticulture – aux problèmes de gel dans le vignoble bordelais… et en profite pour lui proposer une dégustation de son vin bio.


Son audace paie puisqu’il est très vite invité à l’Élysée pour rencontrer, non pas Emmanuel Macron, mais la chef sommelière du palais présidentiel, Virginie Routis. Séduite par sa dégustation, celle-ci lui signifiera le jour même son désir de passer commande. Et voilà qu’aujourd’hui les Annereaux 2012 et 2015 font leur entrée dans l’exigeante cave aux 12 000 flacons, destinée à égayer les dîners officiels.

Évidemment honoré de cette commande, Benjamin Hessel confie être « agréablement surpris de l’ouverture au bio de la Présidence et heureux que des propriétés peu connues puissent aussi trouver leur place dans sa cave ». Il se prend désormais à rêver que les grands de ce monde trempent leurs lèvres dans son présidentiel vin.

 http://www.terredevins.com/actualites/un-bio-a-lelysee/
Article Terre de Vins du 02/10/2018

DEDICACE Camille DESVEAUX - LIBRAIRIE MADISON

Rendez-vous samedi prochain à la Librairie Madison  - 33500 LIBOURNE pour une dédicace du livre de Camille Desveaux " LALANDE DE POMEROL, Histoire d'une Appellation" et dégustation des vins du Château des Annereaux - Lalande de Pomerol ! AOC Lalande-Pomerol

LIVRE SUR L'APPELLATION LALANDE-DE-POMEROL - 20 euros

Lalande-de-Pomerol
"Histoire d’une Appellation"

Tel est le titre de ce très bel ouvrage, avec un texte écrit par Camille DESVEAUX, et de magnifiques photographies de Quentin Salinier.

Des celtes bituriges aux négociants corréziens en passant par les romains visionnaires et les commerçants anglais du Moyen Âge, l’histoire de l’appellation Lalande-de-Pomerol se décline sur fond de passion et de savoir-faire depuis près de deux mille ans.

Les vastes landes qui bordaient la rive droite de la Dordogne, le « jardin vert » de Libourne, sont devenues de riches terres viticoles dont la réputation s’étend aujourd’hui dans le monde entier et forment le cœur du négoce libournais. L’église Saint-Jean-Baptiste, dernier vestige de la commanderie de Lalande-de-Pomerol, reste l’unique témoin de l’implantation des Hospitaliers dans la région. Ces viticulteurs chevronnés avaient-ils deviné la richesse de ce sol? Auraient-ils pu imaginer l’étonnante prospérité de son vignoble aux XIXe et XXe siècle ?

Née de la fusion de deux communes, Néac et Lalande-de-Pomerol, l’appellation éponyme s’ouvre sur le troisième millénaire comme une promesse, consécration d’une histoire partagée dont l’origine remonte aux temps les plus anciens.

La création d’un ouvrage autour de l’appellation d’origine contrôlée Lalande-de-Pomerol est l’occasion de découvrir l’histoire du lieu, magnifié par son terroir dont les vins élégants et généreux se boivent partout dans le monde, offrant ainsi aux lecteurs un large aperçu de ses trésors patrimoniaux.

Aux EDITIONS SUD-OUEST – prix de vente 20 euros – Librairies (Fnac, Mollat, Cultura…) Internet (Amazon, Unithèque, Viniphile…) ; offices de tourisme et syndicat viticole de Lalande de Pomerol

CHATEAU HAUT-GOUJON - idée de visite - SME certification HVE niveau 3

LE CHATEAU DE LA SEMAINE

Une idée de visite d'un château à Lalande de Pomerol ? Nous vous présentons le CHATEAU HAUT-GOUJON : Corinne, Mickaël, Vincent, Liliane GARDE

Visite et dégustations de la propriété - A la découverte de sa gamme de 9 vins avec des cuvées méthodes traditionnelles, cuvées prestiges, et les cuvées créatives uniques. Venez comprendre et goûter.

La famille Garde tient fermement les rênes de cette propriété depuis le début du XXe siècle. Les générations se sont succédées au fil des ans, chacune veillant à ce que le vignoble bénéficie sans cesse des meilleurs soins, afin que les vins produits puissent toujours aller vers l’excellence.
Résultat : une gamme de vins à la personnalité certaine, pouvant tous prétendre à refléter leur terroir.
Retour en détail sur une véritable histoire de famille… réunie autour du vin avec amour et respect
1912
Elie Garde plante ses premiers pieds de merlot. Le vignoble de la propriété compte alors 6 hectares.
1932
Robert, qui a pris le relais d’Elie, vinifie quelques millésimes mémorables, tels 1945 et 1947.
1950
Henri Garde doit faire face aux terribles gelées de l’hiver 1956 qui détruisent la quasi-totalité du vignoble. Avec beaucoup de courage, de travail, de patience et de persévérance, il entreprendra de le remettre sur pieds. Liliane, son épouse, l’aidera dans cette tâche immense.
1995
Corinne, Mickaël et Vincent Garde
Depuis 1995, ce sont leurs trois enfants – Corinne, Mickaël et Vincent – qui ont repris le flambeau en unissant leurs forces et leurs compétences pour gérer ensemble les 18 ha que le vignoble de Château Haut-Goujon compte désormais.
2016
La Famille
Pérennisation de l’exploitation avec la réfection et le réaménagement de l’outil de travail avec:
– Mise aux normes des ateliers de l’exploitation
– Réfection des anciens bâtiments de stockage
– Construction d’un nouveau cuvier,
– Une salle de réception pour développer l’œnotourisme
Le terroir des grands
Dans la région bordelaise, à quelques kilomètres seulement de Libourne, le Château Haut-Goujon déploie ses 18 hectares de vignobles sur deux appellations :
Lalande de Pomerol et Montagne Saint-Émilion.
À proximité de l’Atlantique, encadré des rivières de l’Isle et de la Dordogne, le Château Haut-Goujon en reçoit les influences bénéfiques. Un climat chaud, ensoleillé et humide, parfait pour élever de grands vins !
Sur le plan environnemental
• Réduire l’emploi de produits phytosanitaires en développant, sur la totalité du vignoble, un programme de traitement biologique.
• Préserver ses ressources en préservant ses consommations.
• Maîtriser les pollutions diffuses sur le site (rejets liquides, déchets, stockage à risque).
• Développer la biodiversité.
Acteur responsable et engagé en faveur du développement durable, le Château-Haut Goujon est membre de l’association « SME du vin de Bordeaux » certifiée ISO 14 001 depuis 2011 et a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale HVE3 depuis 2017.
Château Haut Goujon : Il se caractérise par une robe pourpre, un bouquet élégant évoque les fruits mûrs, de fumé et de vanillé. En bouche, c’est un vin souple et généreux qui évolue sur des notes fruitées. Sa belle structure lui offre une persistance remarquable et un grand potentiel de garde.
Découvrez le Château Haut-Goujon, présenté par la 4ème génération de propriétaires. Comprendre le travail du vigneron, son attachement à l’environnement, découvrir les cépages du bordelais et leur richesse dans les assemblages. Une gamme de 9 vins qui représente les terroirs de Lalande de Pomerol (mais aussi de Montagne Saint-Emilion)  avec des cuvées créatives uniques.

Venez comprendre et goûter les produits de notre terroir !

CHATEAU HAUT-GOUJON
Famille GARDE
3 Lieu dit Goujon – RN89
33570 MONTAGNE
Téléphone : 05.57.51.50.05
Email : contact@chateauhautgoujon.com
Siteweb : www.chateauhautgoujon.com

Visite dégustation du Lundi au Samedi (le samedi sur réservation)
- Merci de prendre rendez-vous -
Horaires de visite : 9h/12h et 14h/18h
Tarifs = 5 € la dégustation / 15 € la visite-dégustation d'1h30
30 personnes maximum
HEBERGEMENT : gîte 6 à 8 personnes