Petit Clos des Champs au Wine More Time

Vin issu d’une parcelle de vignes au cœur de l’Appellation de Lalande de Pomerol :

15% Cabernet Sauvignon

85% Merlot

Les méthodes de culture sont « traditionnelles ».

Travail au sol, différentes façons d’effectuées manuellement :

-         éclaircissage (si besoin est)

-         effeuillage (en deux fois)

-         vendanges (avec tri)

Vinification dans la tradition à l’aide d’un « outil moderne ».

Elevage et vieillissement en barriques neuves pour 1/3 (chêne Français) pour une durée de 12 à 14 mois, suivis d’une mise en bouteille.

Propriétaire : Vincent DUFFAU-LAGARROSSE