jeudi 12 décembre 2013

JOYEUSES FETES : VIGNES ILLUMINEES

 
Le Président, Philippe DURAND-TEYSSIER, Le Premier Bailli, Dominique HESSEL, Les Membres du Bureau, Nathalie DIFFI vous souhaitent de JOYEUSES FETES DE NOEL,  tous nos voeux les plus chaleureux pour une année 2014 exceptionnelle, riche de Joie et de Gaité, qu'elle déborde de Bonheur et de Prospérité !
Comme un chemin qui se dévoile...que sur la route de vos projets, le soleil se mêle aux étoiles.
Le SYNDICAT VITICOLE/ O.D.G. DE LALANDE DE POMEROL
& LES BAILLIS DE LALANDE DE POMEROL

mercredi 11 décembre 2013

CHATEAU BELLES-GRAVES - Article publié dans www.vertdevin.com

Chateau Belles-Graves

Chateau Belles-Graves

Bienvenue au Château BELLES-GRAVES !!!

Ravissante propriété perchée sur les hauteurs de l’appellation Lalande de Pomerol.

Historiquement on retrouve des traces de la présence de vigne au 15ème siècle. La bâtisse, elle, date du 16ème siècle  mais fut entièrement rénovée, repensée et agrandit au cours du 18ème siècle.
Autrefois appelé Château Drouilleau, en rapport avec le lieu-dit où se situe le vignoble, le château fut renommé « Belles-Graves » lors de son rachat en 1939 par la famille Theallet-Piton (les actuels propriétaires).
Pourquoi « Château Belles-Graves » ? Tout simplement en rapport avec le terroir de la propriété constitué majoritairement de graves.
Aujourd’hui c’est le petit fils qui est à la barre du navire Belles-Graves. Il fut toujours plus ou moins destiné à reprendre la propriété familiale, se définissant lui-même comme étant « tombé dedans quand il était petit ».
Cependant  voulant voir autre chose il se lança, à la sortie du lycée, dans des études de Grecque et de Latin. Les aléas de l’histoire familiale le feront revenir à la propriété plus vite que prévu.
Comment décrit il son métier ? Comme un métier ayant beaucoup évolué durant les deux dernières décennies, devenant de plus en plus compliqué sous l’augmentation des nécessités administratives. « Actuellement, un vigneron passe pratiquement plus de temps dans les papiers que dans la vigne. Autrefois il s’agissait d’un métier de cultivateur de la vigne et de transformateur de raisin. Aujourd’hui il doit également gérer l’administratif, le commercial, la communication».
Son Leitmotiv ? Il est double. En premier lieu « Le respect du client par le respect de la signature du château » c’est-à-dire que le client retrouve ce qui caractérise les vins du Château Belles-Graves. Mais aussi d’être le moins « interventionniste » possible dans le processus de fabrication…laissant ainsi Dame Nature faire son travail.
Après tout, pourquoi essayer de reproduire artificiellement ce que la nature fait naturellement ?! (J’aime ! Smile  )
Comment explique-t-il sa passion ? Il ne l’explique pas, « c’est génétique », le Belles-Graves coule dans ses veines depuis sa plus tendre enfance.
Quelques caractéristiques :
  • 17 hectares dont 14 hectares d’un seul tenant
  • En agriculture raisonnée
  • Sol : graves typiques de l’appellation, mais associées, sur certaines parcelles avec de l’argile ou du sable
  • Encépagement : 90% Merlot et 10% Cabernet franc (les proportions se retrouvent dans les deux vins)
  • Vins : Le premier vin : Château Belles-Graves, le second vin : Les terrasses de Belles-Graves
  • Elevage : Pour le 1er vin, 12 mois en barriques dont 25% de fûts neufs et 25% de cuves. En ce qui concerne le 2nd vin il est élevé à 100% en cuves.
  • Dispose d’une bonne exposition en « arc de cercle » Sud, Est et Ouest

Coté projet : Dans un souci de toujours mieux accueillir les visiteurs, le Château Belles-Graves vient de se doter d’une nouvelle extension conçue autour des idées d’oenotourisme et de salle de séminaire.
Pour la petite anecdote, le grand-père (Jean Theallet) de l’actuel propriétaire était un cousin germain du Commandant Jacques-Yves Cousteau. Ensemble ils passèrent leur enfance à la propriété et continuèrent par la suite à y partager de nombreux moments de bonheur.Le célèbre marin, grand amateur de vin et notamment du Château Belles-Graves, emporta de nombreuses bouteilles de la propriété familiale sur son célèbre bateau : le Calypso.Une cuvée spéciale intitulée « Calypso » fut crée en 2010 pour la commémoration des 100 ans de la naissance du Commandant Cousteau  Smile
Bon ce n’est pas tout, mais passons à la dégustationSmile  (miam !!) (Avril 2012)
  • Château Belles-Graves millésime 2007 - Lalande de Pomerol : Belle robe rubis, ce vin révèle au nez des arômes de groseille, de mûre ainsi que de prune bien mûre. En bouche des saveurs de violette, de cerise noire, et de framboise sauront émerveiller vos papilles…sublimées par une fraîcheur et une minéralité typique à cette propriété. En fin de bouche les tanins élégants concluront cet instant de pur délice….instant que je renouvèlerais volontiers  Smile Un vin « coup de coeur«   Heart
Personnellement j’associerais à ce doux nectar un gibier ou de l’agneau tel qu’une souris d’agneau caramélisée.
  • Château Belles-Graves 2009 – Lalande de Pomerol : Un nez qualitatif, fruité notamment sur des arômes de fruits noirs (cassis, prune) et rouge (cerise, framboise et une pointe de groseille après aération) associés à des notes fumées, épicées. Un vin équilibré, avec une belle intensité en bouche, une belle rondeur et de la fraicheur. Les tannins sont bien faits mais méritent de vieillir encore un peu. Un délice à déguster !!
A accompagner d’un Poulet jaune rôti aux figues et à l’orange.
La propriété propose un service de 
chambre d’hôtes
. Vue panoramique sur le Château Pétrus, sur un lac, et de manière générale sur la campagne libournaise sont au programme. Une bonne adresse à retenir pour les amoureux en mal de week-end romantique  Wink
Remerciements à Xavier Piton pour son chaleureux accueil.

Choukroun Chicheportiche Jonathan
Chateau Belles-Graves
33500 Néac
+33 (0)5 57 51 09 61     
x.piton@belles-graves.com
Retrouvez ce chateau sur Les Itinéraires de Charlotte
 

CHATEAU HAUT-GOUJON article dans WWW.VERTDEVIN.COM

Château Haut-Goujon

Château Haut-Goujon
 Château Haut-Goujon
 Un vignoble familiale au « terroir béni des Dieux » (famille Garde)
 
vert-de-vin-chateau-haut-goujon-lalande-de-pomerol (5)Le Château Haut-Goujon est une propriété viticole familiale créait au début du XXème siècle par Elie Garde. Il se situe à la limite entre les appellations Montagne Saint-Emilion et Lalande de Pomerol.
A ces débuts le Château Haut Goujon n’était pas purement viticole mais exploitait 6 hectares de vignes (principalement du Merlot) ainsi quelques hectares en polyculture (arbres fruitiers, potager, céréales…).
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A la suite de la Seconde Guerre Mondiale, des ravages qu’elle a engendrés ainsi qu’aux différentes crises viticoles des années 50 (gelées de 1956 et phylloxéra) le vignoble fut quasi totalement détruit. Le sort s’acharnant sur les Garde la famille rencontra d’autres problèmes qui l’obligèrent à céder une bonne partie de patrimoine afin de pouvoir garder le domaine de Haut-Goujon.
Henri Garde, petit-fils d’Elie Garde reprit les rênes de la propriété en 1950 et dû faire face à ces nombreux problèmes. Il se lança alors dans une politique de replantation des 2 hectares de vignoble restant et transforma la quasi-totalité des terrains de la famille en vignoble.
En 1994, ayant mené à terme son entreprise de rénovation et de reconstitution du vignoble il transmit les 13 hectares de vignes et la gestion du Château Haut-Goujon vert-de-vin-chateau-haut-goujon-lalande-de-pomerol (57)à ses trois enfants : Corinne (administration, comptabilité), Mickaël (maître de chai et chef de culture) et Vincent Garde (maître de chai et vigne). Aujourd’hui les héritiers Garde gèrent ensemble la propriété familiale et perpétuent l’oeuvre de leur père.
« Je me suis tout simplement retiré en passant la main progressivement » mais « je continue à m’intéresser à l’activité de Haut-Goujon : je suis cette démarche du passage en agriculture biologique. » (Henri Garde)
Que recherchez-vous chaque année en créant les vins du Château Haut-Goujon ?
vert-de-vin-chateau-haut-goujon-lalande-de-pomerol (56)« Concernant notre Montagne Saint-Emilion je ne peux pas dire que l’on fasse un ‘vrai’ vin ayant toutes les caractéristiques d’un Montagne Saint-Emilion mais plutôt un vin plus proche d’un Lalande de Pomerol. Un vin plus léger, plus gras, plus élégant, plus fin et qui peut se boire plus tôt. » (Vincent Garde)
« Pour notre Lalande de Pomerol on le laisse macérer pendant un mois afin d’avoir un vin plus concentré, plus tannique, avec plus de matière et une plus grande longueur en finale. Au final ce que l’on souhaite c’est faire un vin avec un plus grand temps de garde » (Vincent Garde)
Sur une note personnelle je dirais que les vins de la propriété sont d’une bonne homogénéité au sens où aucune cuvée n’est, à la dégustation, considérée comme un second vin. Les vins de la propriété se caractérisent par une belle matière, de la concentration, de l’harmonie, de l’élégance ainsi qu’une aptitude à être ouvert relativement tôt par rapport aux vins de l’appellation.
Rencontre au détour d’un pied de vigne avec Vincent Gardevert-de-vin-chateau-haut-goujon-lalande-de-pomerol (31)
« Depuis tout petit je vis sur ce domaine, en pleine nature et dès mon jeune âge je souhaitais travailler sur cette propriété.
J’ai fait mes études chez les Jésuites au collège/lycée de Betharram dans les Pyrénées. A la sortie je me suis dirigé vers un BTS communication vins et spiritueux qui fut suivit par une expérience dans l’un des plus anciens vignobles de l’Etat de Washington (USA), Bernard Griffin Winery. Cette expérience m’a permis d’avoir une vision plus ouverte du vin.
vert-de-vin-chateau-haut-goujon-lalande-de-pomerol (47)Aujourd’hui je gère, avec mon frère et ma sœur, le vignoble comme un viticulteur et non un vigneron. Bien entendu je suis viticulteur et vigneron mais ce que je souhaite souligner par cette distinction c’est que je reste dans la vigne, je sors tous les jours pour travailler le vignoble ou tout simplement être a son écoute.
Dans le vignoble je me bats pour conserver les arbres fruitiers de mon enfance. C’est important pour moi de conserver/de gérer le vignoble comme un potager en respectant un certain équilibre, une biodiversité. »
Toujours sur ce sujet mais plus sur le ton de l’anecdote c’est la première fois que je cueille et déguste des pommes récoltées entre deux parcelles de vignes. Un moment bien agréable de dégustation, entouré de la nature, en discussion avec un vigneron passionné et passionnant, d’un fruit incroyablement savoureux.
Quelle est votre vision du vin ?
vert-de-vin-chateau-haut-goujon-lalande-de-pomerol (13)« Pour moi faire du vin c’est travailler au plaisir du dégustateur final, de ceux avec qui on partage une bouteille. C’est également savoir être humble avec son métier, son terroir et la nature car le vin est une science que l’on ne connait et ne maitrise pas à 100%. Il nous faut respecter une tradition, un équilibre et faire preuve de pragmatisme en essayant à chaque millésime de faire du mieux possible. On a la chance d’avoir un terroir de grande qualité, donnant des vins élégant, tendu sans être agressif, opulent et équilibré.
vert-de-vin-chateau-haut-goujon (2)Chaque année on suit notre ligne directrice qui est la concentration dans le vin mais faire du vin c’est aussi une évolution : qu’est ce qui fait qu’on va prendre du plaisir demain ? C’est la raison pour laquelle nous avons créé les Black Labels. C’est-à-dire des cuvées qui nous permettent d’allier tradition mais aussi évolution, expression de ce que l’on aime et ‘sortie des sentiers battus’. Par exemple dans cette gamme on va proposer un Lalande de Pomerol à majorité Malbec, un vin sans souffre (100% Merlot Cuvée Liberté), des vinifications intégrales… » (Vincent Garde)
A cépage (100% Malbec), parcelle et assemblage identiques qu’est-ce qui distingue le vin sans souffre du vin avec dose de souffre ?
« Le vin sans souffre est à la dégustation plus gras, plus opulent, plus ‘vrais’ mais avec un nez plus chocolaté et plus évolué ». (Vincent Garde)
La famille Garde ce n’est pas qu’un domaine viticole mais aussi une maison de négoce : Maison Henri Garde
vert-de-vin-chateau-haut-goujon-lalande-de-pomerol-(18)Domaine Henri Garde est une jeune maison bordelaise de négoce qui s’est fait pour leitmotiv de dénicher et proposer des vins « atypiques » tels que un vin à majorité Malbec en AOC Lalande de Pomerol, un vin blanc élevé dans les parcs à huitres de l’île aux oiseaux, un Gewurztraminer du Languedoc… Pour résumer, une sélection de vin innovants, atypiques et reflétant l’engagement de la maison pour le développement durable. Une belle carte que je conseil à tous les amateurs de vins aimant sortir des sentiers battus et des grandes étiquettes.

Quelques caractéristiques :
  • 18 hectares (8 hectares en Montagne Saint-Emilion, 8 hectares en Lalande de Pomerol, 2 hectares en Bordeaux)
  • Terroir : Pour les parcelles en AOC Lalande de Pomerol, graveleux-sablonneux, argiles, avec en sous-sol des traces d’oxyde de fer (crasse de fer). Pour les parcelles en AOC Montagne Saint-Emilion, argilo-graveleux-sablonneuxvert-de-vin-chateau-haut-goujon-lalande-de-pomerol (17)
  • Produits 6 vins : 3 en AOC Lalande de Pomerol et 2 en AOC Montagne Saint-Emilion
  • Actuellement en agriculture raisonnée (mais en transition vers l’agriculture biologique. Empreinte également certaine technique telle que le travail avec la lune, à la biodynamie)
  • S’inscrit dans une démarche SME, certifiée ISO 14001
  • 80.000 bouteilles par an

Côté anecdote : d’où vient le nom de Haut-Goujon ?
Tout simplement du fait que la propriété se situe sur le point le plus haut du lieu-dit Goujon. Ce hameau se trouve au nord-ouest de l’appellation Lalande de Pomerol.
Côté projet :
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En plus du passage en agriculture bio d’autres projets sont en marche tels que la construction d’un nouveau cuvier permettant d’économiser de l’énergie, récupérer l’eau de pluie ainsi que de recycler les différents déchets rejetés. Vincent Garde souhaite également acquérir une parcelle de 2 hectares proches du Château Haut-Goujeon pour y planter du Malbec, du Petit Verdot ainsi que du Carménère.
Dans un futur proche doit également sortir de terre une nouvelle salle de réception créée pour accueillir des séminaires mais aussi servir de lieu dédié à l’oenotourisme. Un service de chambre d’hôtes sera également bientôt proposé.
Côté dégustation : (Novembre 2013)
  • vert-de-vin-chateau-haut-goujon (7)Château Haut-Goujon 2009 – Lalande de Pomerol : (85% Merlot et 15% Cabernet Sauvignon) Un nez charmeur et complexe exprimant des notes de fruits rouges mûrs accompagnées de notes toastées et épicées. La bouche est généreuse, gourmande, concentrée et structurée. Il y révèle des notes de fruits rouges (framboise, cerise, fraise) de fruits noirs (cerise noire, prune), de fleurs et d’épices (notamment la vanille). Un vin élégant et avec une jolie profondeur. Les tanins sont présents, relativement souples et bien intégrés. La finale est longue. Un vin « coup de cœur » Heart Heart Heart 
A déguster accompagné d’une tarte tatin d’automne et ballotines de poulet.


  • vert-de-vin-chateau-haut-goujon (2)Château Haut-Goujon 2010 – Cuvée spéciale MalbecLalande de Pomerol : (75% Malbec) Le nez exprime des notes de griottes, de prune, myrtilles, de violette et d’épices (petites notes de tabac). La bouche est d’une bonne texture, ample, fraîche et suave. Elle se fait sur des notes de fruits noirs mûrs et de vanille associée à des notes boisées. Le milieu de bouche est particulièrement marqué par des notes de fruits rouges juteux. Un vin fin qui se caractérise par sa texture en bouche que l’on pourrait qualifié de crémeuse et par ses tanins souples. Un vin « coup de cœur » Heart Heart Heart 
En accord met et vin je vous propose une recette de tajine d’agneau pruneaux et aux amandes.


  • vert-de-vin-chateau-haut-goujon (3)Château Haut-Goujon 2009 – La Rose Saint-VincentLalande de Pomerol: (70% merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet) Un vin qui est marqué par des expressions de fruits noirs (notamment le cassis et les baies noires) accompagnés de notes poivrées. Le boisé est léger, les tanins bien intégrés. Belle rondeur et vivacité en bouche. Bonne longueur en bouche. Un vin « coup de cœur » Heart  Heart 
Pour le déguster je vous suggère de le marier à un hachis de bœuf Parmentier.



Remerciement à Monsieur Vincent Garde ainsi qu’à Laurent Boyer pour leur accueil.

Choukroun Chicheportiche Jonathan

Château Haut-Goujon
3 Goujon, RD 1089
33570 Montagne
Tel : +33 (0)5 57 51 50 05

mercredi 4 décembre 2013

Denis HERVIER dégustation pour le guide BETTANE ET DESSEAUVE



Denis HERVIER, en pleine dégustation pour le guide BETTANE & DESSEAUVE 2014

mardi 3 décembre 2013

PHOTOGRAPHIES CHATEAUX LALANDE DE POMEROL

 Château TOURNEFEUILLE
 Château de Viaud-Lalande
 Château Vieux Maillet
 Château Siaurac
 Château Belles-Graves
Château des Annereaux

Venez déguster les vins et visiter les châteaux de l'Appellation de Lalande de Pomerol !

vendredi 29 novembre 2013

"ACTE PREMIER" - CHATEAU BOIS DE LABORDE






Acte premier Vignobles Vedelago

Acte Premier

« De la passion naît la création
Tel le titre d’une pièce de théâtre écrite par le Château Bois de Laborde, "Acte Premier" se veut être le fruit de cette philosophie.
Résultant d’une vinification toute particulière, le millésime 2011, entièrement réalisé à la main, s’est enrichi d’un passage en barriques neuves durant 20 mois, et ce, des vendanges jusqu’à la mise en bouteilles.
Ce process apporte complexité et richesse, aux notes de baies rouges bien présentes, l’ensemble conférant au vin un très bel équilibre. Veillez à respecter la température optimale de service, soit 18°. »
By Tiffany VEDELAGO

Vignoble Vedelago

Une journée dans un Château à Lalande de Pomerol

CHATEAU PERRON
 Vendredi 20 septembre, Clermont-Passions proposait une journée viti-vinicole à Lalande-de-Pomerol, réservée aux membres de l'association. Cette journée a été organisée par Jean-Jacques et Elisabeth, nos chers spécialistes du vin.

Première surprise de la journée : le soleil était au rendez-vous… incroyable….  Personne ne manquait pour cette escapade  bordelaise, 21 visiteurs sont donc partis en co-voiturage vers Lalande de Pomerol où nous ont accueillis, très chaleureusement, au Château PERRON, MM MASSONIE Père et Fils.  Nous étions là pour le vin mais aussitôt arrivés, aussitôt repartis vers cette superbe église du 12ème siècle au cœur du joli village dont les maisons sont si typiques tout en pierres girondines blanches.
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A notre retour nous attendait Bertrand qui nous a fait visiter ses installations et donner toutes les explications nécessaires pour élaborer ce vin de prestige. Curiosité rare dans ce domaine, les vins sont vieillis dans des foudres en chêne français tout naturellement, le temps nécessaire. Il a longuement évoqué  la crise que subit cette profession avec les conditions météorologiques désastreuses de cette année et l’obligation certaine à court terme de doubler les capacités pour tenir,  face au rachat des prestigieuses et moins connues propriétés par des financiers français mais aussi étrangers. Le château Perron compte aujourd’hui 23 hectares de vignes.
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Nous avons été conviés ensuite à un repas dans la très jolie salle à manger du Château où nous avons passés un très agréable moment à écouter les uns et les autres poser beaucoup de questions à ces deux hommes passionnés par leur travail. Une dégustation de plusieurs millésimes nous a été offerte et tout le monde a beaucoup apprécié.
246.JPGUne petite pause dans les vignes a permis de constater le travail que représente l’élaboration d’un vin et là encore Bertrand nous a éblouis par son savoir. Ensuite M.MASSONIE Père nous a proposé d’organiser  une visite au musée de la viticulture à Montagne St-Emilion, en passant d’abord par Château PETRUS. Je recommande à tous de visiter ce musée situé dans les locaux de l’Office de Tourisme : l’histoire, les outils, les moyens de transport, tout y est retracé de façon réaliste, même les familles corréziennes ayant participé à l’invention du négoce des vins à Libourne au 19e siècle  y ont leur parcours.
Formidable réception, vraiment très intéressante. Tout le monde est reparti… enchanté ! Merci Messieurs et bonnes vendanges quand même !



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