dimanche 26 avril 2015
jeudi 23 avril 2015
LA FETE DES ROSES - 2 & 3 MAI 2015
Dégustation des vins de Lalande de Pomerol en présence des viticulteurs
Vente de la Rose de Lalande de Pomerol en partenariat avec la MAISON DELBARD
Vins de Lalande-de-Pomerol : « On préfère l’être au paraître » - Journal Sud-Ouest du 23 AVRIL 2015
Vins de Lalande-de-Pomerol : « On préfère l’être au paraître »
Alors que l’appellation organise ce week-end ses journées portes ouvertes, son président revient sur ses spécificités et son actualité.
photo j.-c. G.
Assurément, Philippe Durand-Teyssier, président de l'appellation
Lalande-de-Pomerol, est une crème pour les journalistes. Celui qui n'a
franchement pas la langue cadenassée dans la poche distille son pesant
de petites et jolies phrases lorsqu'il évoque les vignes et vignerons de
son territoire. À quelques heures des portes ouvertes (1), il revient
sur les particularités et l'actualité de son appellation, voisine des
prestigieux Pomerol. En préambule de l'entretien, il débute d'ailleurs
par ces mots : « Lalande est à Pomerol ce que Versailles est à Paris »…
« Sud Ouest ». En 2013, vous définissiez Lalande-de-Pomerol comme une appellation à taille humaine. Ça veut dire quoi ?
Philippe Durand Teyssier. Nous avons encore la chance dans cette appellation d'avoir de la lumière aux fenêtres le soir et de la fumée qui sort par les cheminées l'hiver. Nos propriétés ne sont pas éclairées de l'extérieur mais de l'intérieur. On essaie de préserver cette identité. On préfère l'être au paraître.
Ce qui veut dire ?
À l'heure actuelle, on a dénaturé un peu la viticulture. Beaucoup considèrent les propriétés comme des placements, des plus-values latentes sur le foncier. Ici, on essaie de garder des valeurs, une identité et de ne pas succomber aux sirènes. Mais bon, un jour ou l'autre, on passera certainement à la casserole car nous disparaîtrons nous aussi…
Concernant le foncier justement, quelle est la moyenne de prix de vente sur l'appellation ?
C'est entre 250 000 et 300 000 euros l'hectare, même un peu plus à certains endroits.
Après l'investissement de François Pinault (château Siaurac, NDLR), sentez-vous un intérêt croissant des grands groupes, des étrangers… ?
C'est ce qui nous fait peur. François Pinault aime sûrement le vin mais il a aussi certainement investi dans le coin parce que Bernard Arnault a pris des billes dans Cheval-Blanc… Ce sont des financiers. Mais nos craintes s'adoucissent avec la taille de nos propriétés. Nous avons 161 viticulteurs sur 1150 hectares, donc de petites unités et nous gardons ce caractère familial. Il faut le conserver. Rester dans l'humanisme et ne pas dériver vers le bling-bling. Et puis, nous avons la chance d'avoir une appellation avec trois sols et typicités très différents qui peuvent répondre à tous les goûts. Nous ne sommes pas dans le monocorde.
Que pensez-vous du millésime 2014 ?
Je le qualifierai de « deo gratias » (expression latine signifiant « rendons grâce à Dieu », NDLR). Nous avons eu en juillet et août dernier un sale temps. En réunion pré-vendanges, on avait du vert, du rosé, du pourri… Et puis, début septembre et durant tout l'automne, ce fut extraordinaire, le soleil a tapé. On a eu de la chance, on aurait pu avoir une très mauvaise récolte. Au final, nous n'avons pas une récolte énorme mais elle est d'une qualité surprenante.
Ce week-end, l'objectif est de s'ouvrir au monde extérieur ?
C'est une façon de s'ouvrir aux autres, que les viticulteurs fassent partager leur travail, qu'ils en soient fiers. La création d'un vin résulte d'une harmonie particulière. C'est pour ainsi dire magique. Il est important que les vignerons, qui sont des passionnés, sinon ils font de la piquette, le montrent et en parlent.
Rendez-vous samedi et dimanche dans une vingtaine de châteaux. Renseignements au 05 57 25 21 60.
Philippe Durand Teyssier. Nous avons encore la chance dans cette appellation d'avoir de la lumière aux fenêtres le soir et de la fumée qui sort par les cheminées l'hiver. Nos propriétés ne sont pas éclairées de l'extérieur mais de l'intérieur. On essaie de préserver cette identité. On préfère l'être au paraître.
Ce qui veut dire ?
À l'heure actuelle, on a dénaturé un peu la viticulture. Beaucoup considèrent les propriétés comme des placements, des plus-values latentes sur le foncier. Ici, on essaie de garder des valeurs, une identité et de ne pas succomber aux sirènes. Mais bon, un jour ou l'autre, on passera certainement à la casserole car nous disparaîtrons nous aussi…
Concernant le foncier justement, quelle est la moyenne de prix de vente sur l'appellation ?
C'est entre 250 000 et 300 000 euros l'hectare, même un peu plus à certains endroits.
Après l'investissement de François Pinault (château Siaurac, NDLR), sentez-vous un intérêt croissant des grands groupes, des étrangers… ?
C'est ce qui nous fait peur. François Pinault aime sûrement le vin mais il a aussi certainement investi dans le coin parce que Bernard Arnault a pris des billes dans Cheval-Blanc… Ce sont des financiers. Mais nos craintes s'adoucissent avec la taille de nos propriétés. Nous avons 161 viticulteurs sur 1150 hectares, donc de petites unités et nous gardons ce caractère familial. Il faut le conserver. Rester dans l'humanisme et ne pas dériver vers le bling-bling. Et puis, nous avons la chance d'avoir une appellation avec trois sols et typicités très différents qui peuvent répondre à tous les goûts. Nous ne sommes pas dans le monocorde.
Nous avons la chance d'avoir une appellation avec trois sols et typicités très différents qui peuvent répondre à tous les goûts.
Que pensez-vous du millésime 2014 ?
Je le qualifierai de « deo gratias » (expression latine signifiant « rendons grâce à Dieu », NDLR). Nous avons eu en juillet et août dernier un sale temps. En réunion pré-vendanges, on avait du vert, du rosé, du pourri… Et puis, début septembre et durant tout l'automne, ce fut extraordinaire, le soleil a tapé. On a eu de la chance, on aurait pu avoir une très mauvaise récolte. Au final, nous n'avons pas une récolte énorme mais elle est d'une qualité surprenante.
Ce week-end, l'objectif est de s'ouvrir au monde extérieur ?
C'est une façon de s'ouvrir aux autres, que les viticulteurs fassent partager leur travail, qu'ils en soient fiers. La création d'un vin résulte d'une harmonie particulière. C'est pour ainsi dire magique. Il est important que les vignerons, qui sont des passionnés, sinon ils font de la piquette, le montrent et en parlent.
Rendez-vous samedi et dimanche dans une vingtaine de châteaux. Renseignements au 05 57 25 21 60.
mercredi 15 avril 2015
MENU DU RESTAURANT LE BON DUC - partenaire de nos Journées Portes-Ouvertes
MENUS PORTES-OUVERTES "ACCORDS METS ET VINS"
25 et 26 avril 2015
RESTAURANT LE BON DUC
LE GOURMET 33.00 euros
Foie gras poêlé, réduction de Porto, éventail de fraises
ou
Carpaccio de Saumon de Norvège aux baies roses
-------------------------------------
Entrecôte Siemental 400 grs, grillée au sel de vin, échalotes confites
ou
Anguilles grillées en persillage
-----------------------------------
Plateau de fromages (supp. 1 euro)
-----------------------------------
Dessert ou glace au choix à la carte ou café gourmand
LE GOURMAND (27.00 euros)
Foie Gras de Canard maison, au "Lillet" 50 grs (150 grs supp. 4.00 euros)
ou
Chartreuse de Trappe d'Echourgnac aux noix sur lit de pomme de terre écrasée à la noisette
-----------------------------------------
Côtes d'Agneaux grillées au piment d'Espelette
(Foie gras poêlé supp. 4.00 euros)
ou
Petit poisson rôti au pesto
---------------------------------
Plateau de Fromages (supplément 1.00 euro)
----------------------------------------
Dessert ou glace au choix à la carte (ou café gourmand supp. 1.00 euro)
LE TRADITIONNEL (18.50 euros)
Tatin de Camembert aux pommes poivrées
ou Timbale d'avocat et crevettes
-------------------------------------------
Pièce du boucher sauce au poivre vert
(Foie Gras poêlé supp. 4.00 euros)
Ou Moules marinières frites
--------------------------------------------
Plateau de fromages (supp. 1.00 euro)
---------------------------------------------
Dessert ou glace au choix à la carte (ou café gourmand supp. 1.00 euro)
LES P'TITS LOUPS (9.00euros)
jusqu'à 12 ans
Nuggets de poulet, Jambon, steak haché ou filet de poisson
--------------------------------------------
Glace ou Fromage blanc ou moelleux chocolat
--------------------------------------------
boissons : coca cola, sirop ou jus d'orange
RESTAURANT LE BON DUC
16 Route de Paris
33500 LE BILLAUX
Réservation conseillée au 05 57 51 25 98
lundi 13 avril 2015
PROGRAMME DES CHATEAUX : Journées Portes-Ouvertes à Lalande de Pomerol
PORTES OUVERTES 25 & 26 AVRIL 2015 : liste des Châteaux participants ainsi que leurs activités
:
1
- CHATEAU
ADELINE (C2)
Patrick ESBEN
11 Chemin de Bonalgue, 33500 Libourne
T : 05 57 74 05 38
- Dégustation des vins de la propriété à la Maison du Syndicat.
2
- CHATEAU
CASTEL VIAUD (B2)
Laurent COURTY
5 rue des Annereaux - 33500 LALANDE DE POMEROL
T : 05.57.51.47.31
- Visite du chai avec commentaires sur l’exploitation et le vin,
suivie d’une dégustation des vins de la propriété ; exposition
de peintures
3
- DOMAINE
LES CHAGNASSES (C3)
Georges ABECASSIS
13/25 rue de Marchesseau - 33500 LALANDE DE POMEROL
T : 05.57.51.49.74
- Visite et dégustation des vins de la propriété et Sandwiches à
l’italienne
4
- CHATEAU
CHATAIN (E3)
Hugues et Christine de la GUERONNIERE
1 Chatain - 33500 NEAC
T : 05.57.51.01.93
• Visite et dégustation des vins de la propriété avec
possibilité
de pique-nique familial pour le déjeuner.
5
- CHATEAU
CHEVROL BEL AIR (D3)
Vincent PRADIER
Lieu dit « Chevrol» - 33500 NEAC
T : 05.57.51.10.23
- Visite guidée de nos chais et de nos installations.
Présence de Mme PRADIER (gâteaux aux noix et autres spécialités)
6
- CHATEAU
CROIX DE LA CHENEVELLE (C2)
Monique BEDRENNE
3 rue du 8 Mai 1945 - 33500 LALANDE DE POMEROL
T : 06.81.90.50.72
- Visite et dégustation des vins à la propriété
7-
CHATEAU
DE L’EVECHE (D2)
Françoise CHAUMET
« Goujon » RN 89 - 33500 LALANDE DE POMEROL
T : 05.57.25.50.12 / 06 50 33 14 80/ 06 85 70 76 17
- Sur une exploitation du réseau Bienvenue à la Ferme,
profitez d’un moment privilégié pour rencontrer le viticulteur,
déguster leurs
produits dans une ambiance festive et décontractée.
- Marché Bienvenue à la ferme : samedi de 10 h à 22 h
& dimanche de 10 h à 18 h (produits
autour du canard, glacier, épicerie fine,
fromage brebis, vente des légumes oubliés, vente de lamproies)
- Restauration sur place
(samedi midi & soir et le dimanche midi - repas 16€/adulte,
8€/enfant)
Samedi 25 avril durant le repas : spectacle «Les années Bonheur
60-70-80»
- Offre spéciale -10% sur tous nos vins de Lalande de Pomerol
- Animations enfants : tours en poney, structure gonflable,
atelier coloriage.
- Tour en calèche pour enfants et adulte
- Exposition voitures anciennes; massages
- Visites et dégustations au son de la cloche toutes les 45 min.
8
- CHATEAU
LA FREROTTE (B2)
Stéphane TARENDEAU
7 rue des Annereaux - 33500 LALANDE DE POMEROL
T : 06.22.87.47.42
- Visite et dégustation des vins de la propriété
- Promenades en calèche avec Pamplemousse
- Vente de produits gastronomique bearnais
9
- DOMAINE
DU GRAND ORMEAU (C3)
Jean-Paul GARDE
1 les Cruzelles - RN 89 - 33500 NEAC
T : 05.57.51.40.43
- Visite commentée du Domaine et des Chais
et dégustation gratuite des vins à la propriété
10
- CHATEAU
HAUT-CHAIGNEAU (F3)
Jeanine et Pascal CHATONNET
Vignobles CHATONNET
8 Chaigneau - 33500 NEAC
T : 05.57.51.31.31
- Visite de la propriété : départ à 11h, 14h, 15h et 16h.
- Dégustation du Château Haut-Chaigneau et La Sergue &
primeurs 2014
- Démonstration de tonnellerie animée par la Maison Sylvain
(uniquement le samedi).
- Atelier ludique et sensoriel autour des arômes du vin et des
arômes d’épices.
- Exposition de ballons géants.
- Tournez la Roue de la Chance à Haut-Chaigneau (participation
sous condition)
- Et pour les bambins : coloriage et dégustation de jus de
raisin.
- Restauration sur place (samedi midi et dimanche midi).
Découvrez nos étampes gourmandes salées-sucrées composées
de produits du terroir.A partir de 12 €. Réservation conseillée.
- Offres spéciales promotionnelles : découvrez notre sélection
de vins prêts
à déguster et dénichez de bonnes idées cadeaux à offrir ou à
s’offrir.
11
- CHATEAU
HAUT SURGET (D3)
Patrick FOURREAU
18 avenue de Chevrol - 33500 NEAC
T : 05.57.51.28.68
- Visite commentée des chais « de la grappe de raisin jusqu’au
verre »
- Table d’hôtes dans les chais du Château
(participation en supplément & Réservation souhaitée)
12
- CHATEAU
DES MOINES (C2)
Mrs DARNAJOU & MERLE
23 Musset - 33500 LALANDE DE POMEROL
T : 05.57.51.40.41
• Visite et dégustation des vins à la propriété
13
- CHATEAU
PERRON (C2)
Famille MASSONIE
«Perron» - 2 rue des Ecoles -33500 LALANDE DE POMEROL
T : 05.57.51.40.29
- Visite et dégustation des vins à la propriété
- Découverte de iSommelier, nouveau concept de dégustation du
vin
14
- DOMAINE
PONT DE GUESTRES (C2)
Rémy ROUSSELOT
6 Lieu dit Signat - 33126 SAINT-AIGNAN
T : 05.57.24.95.16
- Dégustation des vins de la propriété à la Maison du Syndicat.
15 - CHATEAU DE ROQUEBRUNE (B2)
Mrs Florent & Claude GUINJARD
6 route des Galevesses - 33500 LALANDE DE POMEROL
T : 05.57.51.44.54 - 06 62 15 08 92
- Visite et dégustation des vieux millésimes de la propriété
16 - CHATEAU SIAURAC (E3)
Céline MASSON - 33500 NEAC
Tél 05.57.51.65.20
T : vivrelevin@chateausiauracandco
- 15h : Découverte commentée du jardin dessiné au XIX par
l’architecte
paysager du jardin public de Bordeaux JB FISCHER.
- Toute la journée : Visite du domaine de la vigne au chai et
dégustation du
millésime en primeurs, du plaisir de Siaurac 2013 et du château
Siaurac 2011.
- Ardoise gourmande sur réservation : 26€ ( Salade de
céréales aux petits légumes
chiffonnade de Jambon, Emincé de volailles et bâtonnets de
Céleri, fromages fermiers,
crème au chocolat, café/thé mignardises, eaux minérales, 1 verre
de vin.)
- Planche de fromages et charcuteries : 16€
17 - CHATEAU TOURNEFEUILLE (D4)
Emeric PETIT
24 rue de l’Eglise - 33500 NEAC
T : 05.57.51.18.61
- Visite et Dégustation des vins de la propriété ; pique-nique
dans le parc,
promenade dans les vignes et dégustation de vieux millésimes
18 - DOMAINE DE VIAUD (B2)
Maison Marius BIELLE - Lucette BIELLE
19 route de Viaud - 33500 LALANDE DE POMEROL
T : 06.07.29.55.06
W : www.viaud.com
- Visite et Dégustation verticale des vins de la propriété
19 - CHATEAU VOSELLE (D3)
Mr et Mme SIMON
15 avenue de Chevrol - 33500 NEAC
T : 05.57.51.61.77
- Dégustation des vins de la propriété à la Maison du Syndicat.
20 - CHATEAU VIEUX CHAIGNEAU (E4)
Charlotte et Valentin GENERE MILHADE
7 Lieu dit Chatain - 33500 NEAC
T : 05.57.51.57.70
- Visite et dégustation des vins de la propriété
21 - CHATEAU VIEUX CHEVROL (D3)
Famille CHAMPSEIX
« Vieux Chevrol » - 8 Rue Mothes - 33500 NEAC
T : 05.57.51.09.80
- 6 voitures de 1910 à 1938
- Groupe Piccolinotes (folklore de Vendée et d’ailleurs) à 11 h
à 14 h à 16 h
22 - CHATEAU VIEUX RIVIERE (vin Bio) (C3)
Romain RIVIERE
56 Route de Périgueux - 33500 POMEROL
T : 05.57.51.26.35
- Visite et dégustation des vins de la propriété
- Découverte de l’Atelier du Rire» de Florence Goisset, www.clubrireetbienetre33.com
séance toutes les demi heures.
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